东陵瓜又称邵平瓜、五色瓜、子母瓜、青门瓜

邵友华

东陵瓜又称邵平瓜、五色瓜、子母瓜、青门瓜，自产生以后，成了极品瓜果的代表，被无数文人大加赞美。晋陆机《瓜赋》赞扬它：“气洪细而俱芬，体修短而必圆，芳郁烈其充堂，味穷理而不娟。”是人间美味。唐孟浩然:“不种千株桔，惟资五色瓜。” 千株桔也比不上一个东陵瓜。宋杨亿：“铜盘琼蕊三危露，素续寒浆五色瓜”，简直是仙家极品。

　　到了明朝，《鸦鸽营瓜市记》记“万历初岁，数早无禾，民困于生计益用修桔梅，踵邵平故事，以自济”。你看，明朝时“踵邵平故事”，学着邵平种东陵瓜还能够获得很高经济效益。清纪晓岚：“种出东陵子母瓜，伊州佳种莫相夸；凉争冰雪甜争蜜，消得温墩顾诸茶”。一种瓜果，历数千年依然受到人们喜爱。

　　邵平种东陵瓜的地方是在长安城东，又称“青门外”。《水经注"渭水》记载：“汉长安城有十二城门，东出南头第一门为霸城门，因门为青色，故俗称青门。昔广陵人邵平，为秦东陵侯，秦破，种瓜此门”。霸城门位置在今西安北郊樊家寨东约一千米左右的地方，向东穿过溉河，可达今称之“邵平店”的村镇，可基本确定，东陵瓜当产该处。

　　那么，这个享誉中国历史数千年之久的东陵瓜，究竟是一种什么瓜？《史记"箫相国世家》说出了东陵瓜两大特点：“大如斗，味如蜜”。先说说后一个特点“味如蜜”，这是东陵瓜的第一个显著特点：甜。在历代众多诗歌辞赋中，它成为甜瓜的代名词。也就是说，东陵瓜是一种甜瓜。

　　至于“大如斗”，据秦国量制为1斛=10斗，1斗=10升=2000毫升。汉初当仍沿用秦制，瓜大如斗，起码有2000毫升，约4斤左右，那么，一般的薄皮甜瓜是无论如何也达不到这个标准的，因此，可以推断，东陵瓜当属厚皮甜瓜。清纪晓岚诗称东陵瓜敢与“伊州佳种”媲美，而“伊州佳种”是当今的哈密瓜，属于厚皮甜瓜的一种，由此也可得出东陵瓜是厚皮甜瓜。

　　但是，问题也随之产生。按照厚皮甜瓜的生态习性，汉初关中地区的自然条件并不适于栽培厚皮甜瓜，勉强种植出来，也会生长不良，品质远不及新疆甘肃所产，即使到了今天，哈密瓜等厚皮甜瓜东移内地种植仍是瓜类科研难以攻破的难关，何以汉初邵平竟能在关中长安种植出高品质厚皮甜瓜？

　　真正原因目前还难以得知，但我们可以作如下推测:

　　一、东陵瓜可能是厚皮甜瓜中的特异品种，具有抗病性强、适应性好、较早熟的特点，适于在降水较多、日照较差和昼夜温差较小的地区生长。邵平种植的年份，关中地区或者适逢干早少雨，因此可以种植出厚皮甜瓜的早熟品种。

　　二、邵平可能是一个掌握了高超种瓜技术的农学家。秦亡沦落为平民后，迫于生计，他竟成了种瓜能手，苦心研究了厚皮甜瓜的生物学特性，并最终在关中地区种植成功。

　　三、再进一步推想，东陵瓜或者是一个薄皮甜瓜与厚皮甜瓜杂交的杂种。邵平毕竟作过贵族，或能有机会尝到厚皮甜瓜的美味，或偶尔获到了厚皮甜瓜种子，或偶然将厚皮甜瓜试种于瓜地，因而在采种时获得了薄皮甜瓜与厚皮甜瓜自然杂交的种子，由是种出了类似厚皮甜瓜的特别瓜种。

　　只可惜，东陵瓜早已断种，今人难以有此口福。行文至此，李明明突发奇想，如果某一天考古发现了东陵瓜的种子，或者现在科学家再把东陵瓜种重新培植出来，可以让今人有机会品尝到这瓜中至品的滋味，岂不妙哉！