燕侯命人送饴糖给召公享用

邵友华

自南朝梁武帝于普通四年(523年)颁布《禁酒肉文》之后，食素已经成为中国僧人的定规。糖作为佛教徒不可或缺的补品跟他们在囗腹之欲上的苦行，就像矛和盾。其实，即便是活在古代盛世中的百姓，也不过是达到温饱而已。长期饥饿与营养不良的状况下，人容易犯低血糖。糖之所以被视为珍贵药材，应该是古代医家发现吃糖之后，能很好改善此类症候。像唐代所谓的“大建中汤”主治人精力不足、神情恍惚，其中饴糖(麦芽糖)用量，竟达八两之多。
论起身体虚弱的群体，老年人自然是首当其冲的。《礼记·内则》把枣、栗、饴、蜜四种甜味食物并列为供养父母的佳品，想来也是考虑到人上年纪之后容易疲劳，需要及时补充能量。其实，早
在西周时期，用饴糖赠给长辈的做法就已经见于金文。北京房山区琉璃河燕国墓地出土的堇鼎，其铭文记述的就是燕侯命人送饴糖给身在宗周的父亲召公享用，召公感动之余，用贝币厚赏使者“堇”的温情故事。

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